Ampelio è un blend di Alicante, Ciliegiolo e Sangiovese, affinato in barrique di rovere francese. Questo vino è fragrante, ha un bouquet intenso di fiori mediterranei e spezie, con sentori di frutti a bacca rossa.
Il nome Ampelio è in memoria di un vecchio contadino amico, che nella cura della vigna muoveva le mani come un artista che percepisce all'istante la sintesi fra la grazia e la necessità.